Au cours d’un déjeuner sous le signe de la gastronomie dans l’établissement Le Vallon, Abdallah Chatila évoque son désir de rehausser la qualité de la restauration genevoise et rêve d’un trois-étoiles pour la plus petite des grandes villes.
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Au menu également de l’émission diffusée le 21 octobre dernier, de nombreux conseils pour bien accorder mets et vins et les cépages à ne pas rater à Genève.
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Diffusé en partenariat avec m3 GROUPE, A table avec Enzo vous donne rendez-vous tous les jeudis de 12h à 12h30 en direct sur Radio Lac (91.8) et sur radiolac.ch.
Le quotidien romand est notamment revenu sur la volonté du pôle restauration du groupe de pérenniser ce qui a fait le succès de l’Auberge du Lion d’Or.
Les deux chefs ainsi que leur équipe sont ainsi assurés de rester en place.
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